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餐點
四季美食
依山傍海的城崎溫泉，根據季節的不同，有多種不同的風味。
其中最引人注目的是日本海冬季特產松葉蟹和品牌和牛。"但馬牛”
每天早上和晚上，我們都會將採用時令食材烹調的菜餚送到您的房間或餐廳。
其中最引人注目的是日本海冬季特產松葉蟹和品牌和牛。"但馬牛”
每天早上和晚上，我們都會將採用時令食材烹調的菜餚送到您的房間或餐廳。
菜色清單
*菜單會根據季節和當天的食材而變化。請理解。
- 時令懷石料理
大量使用但但馬鮮和山產的餐點將新鮮烹製並送到您的房間（客房或私人餐廳）。
享受每個季節的不同風味。- 春秋懷石料理範例
【選單範例】
●開胃菜(每日變化)
●時令魚生魚片
●香住蟹(兩人喝一杯)
●沙拉烤但馬牛
●一鍋八鹿豬
●海鮮肥美饅頭
●小碗
●自製奶油焗
●最後配上茶泡飯和泡菜
等
*照片和菜單是範例。
【優惠期間】
4月1日至5月31日
9月初至11月5日 - 夏季懷石料理範例
【問候語範例】
●開胃菜(每日變化)
●鮮魚生魚片
●一鍋八鹿豬
●飯糰
●海鮮肥美饅頭
●沙拉烤但馬牛
●燉但馬牛排骨
●海鮮焗烤
●最後配上茶泡飯和泡菜
等
*照片和菜單是範例。
【優惠期間】
6月1日至9月初
- 終極和牛/但馬牛套餐
代表性的牛肉品牌有鬆坂牛、神戶牛、近江牛等。
其中，最高級的肉是優質和牛，它是透過拍賣在但但馬市兵庫縣但但馬地區出生的小牛，在各產地精心育肥而成的。
松阪牛、神戶牛、近江牛等，根據產地的氣候、自然特徵、飼養方法、飼料等，都有各自的口感和風味。
「但馬牛」是許多著名牛肉產品的根源，具有美妙的大理石花紋、柔軟的質地、芬芳的香氣，享受肉的原始美味。
*「市田Ichidaya」所使用的但但馬牛僅是獲得「兵庫縣（但馬牛）證明書」的正宗牛肉。套餐列表
- 但馬牛套餐
【問候語範例】
●但馬牛涮涮鍋
●但馬牛
●在陶瓷盤上烤製的但但馬牛壽喜燒式
●時令魚生魚片
等
【優惠期間】
整年 - 但馬牛涮鍋套餐
【問候語範例】
●但馬牛涮涮鍋
●但馬牛烤沙拉風格
●在陶瓷盤上烤製的但但馬牛壽喜燒式
●時令魚生魚片
等
【優惠期間】
6月1日至9月初 - 但馬牛涮鍋＆霞蟹套餐
【問候語範例】
●但馬牛涮涮鍋
●香住蟹
●在陶瓷盤上烤製的但但馬牛壽喜燒式
●時令魚生魚片
等
【優惠期間】
4月1日至5月31日以及9月初至11月5日
- 新鮮的魚生魚片，生魚片充足
距離酒店5分鐘車程的津居山漁港是城崎溫泉的廚房。
11月至3月的松葉蟹捕撈非常有名，但在其他季節，可以使用底拖網或竿釣捕獲各種海鮮，如螢魷、野生比目魚、鯛魚、比目魚、魷魚、蠑螈、鮑魚等。線釣，被譽為“津居山產”，深受口味挑剔的當地人的歡迎。- Torepichi 鮮魚生魚片 &但馬牛涮鍋
【問候語範例】
●創造 torepichi 鮮魚的形狀
●但馬牛涮涮鍋
●沙拉烤但馬牛
●但馬牛喜燒陶瓷盤
等
【優惠期間】
4月1日至11月5日 - 活鮑魚&鮮魚生魚片&但馬牛豪華套餐
【問候語範例】
●烤活鮑魚
●創造 torepichi 鮮魚的形狀
●但馬牛涮涮鍋
●但馬牛烤肉
等
【優惠期間】
4月1日至11月5日
- 【冬季限定】著名蟹菜
說到城崎溫泉的冬季美食，非螃蟹壽喜火鍋莫屬。
在這個設施中，您可以使用代代相傳的秘製湯來充分享受螃蟹的風味和彈性，然後將其作為稀飯享用，每一滴蟹味都融化在湯中。套餐列表
- 全套螃蟹套餐
這是可以以實惠的價格品嚐到豐富螃蟹料理的套餐。
請在用本店特製湯料熬製的螃蟹壽喜燒火鍋中享用本店嚴選的大量優質螃蟹。
最後，享用充滿蟹味的精緻稀飯來結束您的用餐。
【問候語範例】
●螃蟹壽喜鍋
●稀飯
●陶瓷烤蟹
●蟹刺身
●新鮮的魚生魚片
●香箱蟹
等
【優惠期間】
11月6日至3月31日 - 特製螃蟹全套套餐，含津居山蟹製作
此活動僅在 11 月初至 3 月下旬期間限定，屆時日本松葉蟹蟹的捕撈季節開放。
在本套餐中，您可以品嚐到使用該地區引以為傲的優質螃蟹品牌津居山蟹製成的肥美的螃蟹生魚片。
這是該設施中最受歡迎和最有價值的套餐。
【問候語範例】
●螃蟹壽喜鍋
●稀飯
●陶瓷烤蟹
●製作津居山蟹的外觀
●新鮮的魚生魚片
●香箱蟹
等
【優惠期間】
11月6日至3月31日 - 全部活生津居山蟹終極螃蟹全套套餐
這是最高品質的螃蟹全套套餐，每人兩杯優質品牌螃蟹“津居山蟹”，從刺身螃蟹刺身、烤螃蟹、螃蟹涮鍋、煮螃蟹到貝殼味噌，應有盡有。
盡情享受精緻的味道。
【問候語範例】
●蟹肉涮鍋
●稀飯
●陶瓷烤蟹
●烤貝類
●製作津居山蟹的外觀
●津居山蟹煮蟹
●新鮮的魚生魚片
●香箱蟹
等
【優惠期間】
11月6日至3月20日 - 什麼是津居山蟹？
在“雪蟹蟹”中，來到山陰漁港的被稱為“松葉蟹”，而來到津居山漁港的也被稱為津居山蟹”。被視為帶有藍色標籤的奢侈品牌螃蟹。確實如此。
津居山蟹之所以如此特別，在於它的漁場。
丹後岸附近，距離津居山漁港單程1.5至2小時，300公尺深處營養豐富的海底土壤是日本領先的螃蟹漁場之一。
津居山漁船每天都會到這個漁場進行日間捕撈，因此能夠拍賣出最優質、最新鮮的螃蟹。關於香箱蟹（帶寶寶的母蟹）
優惠期間
*香箱蟹（幼蟹的母蟹）的供應時間為 11 月 6 日至 12 月 31 日。從1月1日起，我們將供應半煮雪蟹。
- 簡單的早餐
Ichidaya提供的米全部是100%越光米，由豐岡市的上坂先生精心烹調。
受到了顧客的好評，溫暖光澤的米也是該設施的一大魅力。
享受大量美味佳餚和手工製作的小菜，輕鬆養胃。
*照片就是一個例子。
【早餐範例】
豆漿/西京燒煮/西京燒鮭魚/茶碗蒸煮/每日家常菜/粥/味噌湯/米飯/泡菜/杏仁等
