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餐点
四季美食
依山傍海的城崎温泉，根据季节的不同，有多种不同的风味。
其中最引人注目的是日本海冬季特产松叶蟹和品牌和牛。"但马牛”
每天早上和晚上，我们都会将采用时令食材烹制的菜肴送到您的房间或餐厅。
其中最引人注目的是日本海冬季特产松叶蟹和品牌和牛。"但马牛”
每天早上和晚上，我们都会将采用时令食材烹制的菜肴送到您的房间或餐厅。
菜品清单
*菜单根据季节和当天的食材而变化。请理解。
- 时令怀石料理
大量使用但但马鲜和山产的餐点将新鲜烹制并送到您的房间（客房或私人餐厅）。
享受每个季节的不同风味。- 春秋怀石料理示例
【菜单示例】
●开胃菜(每日变化)
●时令鱼生鱼片
●香住蟹蟹煮(两人喝一杯)
●沙拉烤但马牛
●一锅八鹿猪
●海鲜肥美馒头
●小碗
●自制奶油焗
●最后配上茶泡饭和泡菜
等
*照片和菜单是示例。
【优惠期】
4月1日至5月31日
9月初至11月5日 - 夏季怀石料理示例
【问候语示例】
●开胃菜(每日变化)
●鲜鱼生鱼片
●一锅八鹿猪
●饭团
●海鲜肥美馒头
●沙拉烤但马牛
●炖但马牛排骨
●海鲜焗烤
●最后配上茶泡饭和泡菜
等
*照片和菜单是示例。
【优惠期】
6月1日至9月初
- 终极和牛/但马牛套餐
代表性的牛肉品牌有松坂牛、神户牛、近江牛等。
其中，最高级的肉是优质和牛，是拍卖但马县但马但但马地区出生的小牛，在各产地精心育肥而成的。
松阪牛、神户牛、近江牛等，根据产地的气候、自然特征、饲养方法、饲料等，都有各自的口感和风味。
“但马牛”是许多著名牛肉产品的根源，具有美妙的大理石花纹、柔软的质地、芬芳的香气，享受肉的原始美味。
*“市田Ichidaya”所使用的但但马牛仅是获得“兵库县（但马牛）证明书”的正宗牛肉。套餐列表
- 但马牛套餐
【问候语示例】
●但马牛涮涮锅
●但马牛
●陶瓷盘上烤的寿喜烧式但马牛
●时令鱼生鱼片
等
【优惠期】
整年 - 但马牛涮锅套餐
【问候语示例】
●但马牛涮涮锅
●但马牛烤沙拉风格
●陶瓷盘上烤的寿喜烧式但马牛
●时令鱼生鱼片
等
【优惠期】
6月1日至9月初 - 但马牛涮锅＆霞蟹套餐
【问候语示例】
●但马牛涮涮锅
●香住蟹
●陶瓷盘上烤的寿喜烧式但马牛
●时令鱼生鱼片
等
【优惠期】
4月1日至5月31日以及9月初至11月5日
- 新鲜的鱼生鱼片，生鱼片充足
距离酒店5分钟车程的津居山渔港是城崎温泉的厨房。
11月至3月的松叶蟹捕捞非常有名，但在其他季节，可以使用底拖网或竿钓捕获各种海鲜，如萤鱿、野生比目鱼、鲷鱼、比目鱼、鱿鱼、蝾螈、鲍鱼等。线钓，被誉为“津居山产”，深受口味挑剔的当地人的欢迎。- Torepichi 鲜鱼生鱼片 &但马牛涮锅
【问候语示例】
●创造 torepichi 鲜鱼的形状
●但马牛涮涮锅
●沙拉烤但马牛
●但马牛烧陶瓷盘
等
【优惠期】
4月1日至11月5日 - 活鲍鱼&鲜鱼生鱼片&但马牛豪华套餐
【问候语示例】
●烤活鲍鱼
●创造 torepichi 鲜鱼的形状
●但马牛涮涮锅
●但马牛烤肉
等
【优惠期】
4月1日至11月5日
- 【冬季限定】著名蟹菜
说到城崎温泉的冬季美食，非螃蟹寿喜火锅莫属。
在这个设施中，您可以使用代代相传的秘制汤充分享受螃蟹的风味和弹性，然后将其作为稀饭享用，每一滴蟹味都融化在汤中。套餐列表
- 全套螃蟹套餐
这是可以以实惠的价格品尝到丰富螃蟹料理的套餐。
请在用本店特制汤料熬制的螃蟹寿喜烧火锅中享用本店严选的大量优质螃蟹。
最后，享用充满蟹味的精致稀饭来结束您的用餐。
【问候语示例】
●螃蟹寿喜锅
●稀饭
●陶瓷烤蟹
●螃蟹刺身
●新鲜的鱼生鱼片
●香箱蟹
等
【优惠期】
11月6日至3月31日 - 特制螃蟹全套套餐，含津居山蟹制作
此活动仅在 11 月初至 3 月下旬期间限定，届时日本松叶蟹蟹的捕捞季节开放。
在本套餐中，您可以品尝到使用该地区引以为傲的优质螃蟹品牌津居山蟹制成的肥美的螃蟹生鱼片。
这是该设施中最受欢迎和最有价值的套餐。
【问候语示例】
●螃蟹寿喜锅
●稀饭
●陶瓷烤蟹
●制作津居山蟹的外观
●新鲜的鱼生鱼片
●香箱蟹
等
【优惠期】
11月6日至3月31日 - 全部活生津居山蟹终极螃蟹全套套餐
这是最高品质的螃蟹全套套餐，每人两杯优质品牌螃蟹“津居山蟹”，从刺身螃蟹刺身、烤螃蟹、螃蟹涮锅、煮螃蟹到贝壳味噌，应有尽有。
尽情享受精致的味道。
【问候语示例】
●螃蟹涮锅
●稀饭
●陶瓷烤蟹
●烤贝类
●制作津居山蟹的外观
●津居山蟹煮蟹
●新鲜的鱼生鱼片
●香箱蟹
等
【优惠期】
11月6日至3月20日 - 什么是津居山蟹？
“雪蟹蟹”中，来到山阴渔港的被称为“松叶蟹”，而来到津居山渔港的也被称为津居山蟹”。被视为带有蓝色标签的奢侈品牌螃蟹。确实如此。
津居山蟹之所以如此特别，在于它的渔场。
丹后岸附近，距离津居山渔港单程1.5至2小时，300米深处营养丰富的海底土壤是日本领先的螃蟹渔场之一。
津居山渔船每天都会到这个渔场进行日间捕捞，因此能够拍卖出最优质、最新鲜的螃蟹。关于香箱蟹（带宝宝的母蟹）
优惠期
*香箱蟹（带幼蟹的母蟹）的供应时间为 11 月 6 日至 12 月 31 日。从1月1日起，我们将供应半煮雪蟹。
- 简单的早餐
Ichidaya提供的米全部是100%越光米，由丰冈市的上坂先生精心制作。
受到了顾客的好评，温暖光泽的大米也是该设施的一大魅力。
享受大量美味佳肴和手工制作的小菜，轻松养胃。
*照片就是一个例子。
【早餐示例】
豆浆/西京烧煮/西京烧鲑鱼/茶碗蒸/每日家常菜/粥/味噌汤/米饭/泡菜/杏仁等
